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资产经营集团举办食品安全专题培训会

发布时间:2020-12-28 09:06:22   浏览量:

  12月24日,资产经营集团食品安全专题培训会在红色学府报告厅举办。此次培训会邀请了越城区市场监管局监督科科长丁国荣前来授课,资产经营集团负责人主持会议,全体集团教职员工以及商贸网点负责人等150余人参加培训。



  丁国荣从事食品安全监管工作多年,尤其是对餐饮食品安全和防范群体性食物中毒有自己独特的见解。会上,他简要讲述了我国目前食品安全形势稳中向好的基本情况,并通过详细分析黑龙江“酸汤子”食物中毒的始末,强调对待食品安全问题不能麻痹大意,要引起足够重视,针对校园食品安全问题,他指出,一是要摆风险,校园食品安全风险管控;二是要明责任,食品安全人人有责;三是要知良知,食品安全需知行合一;四是要讲政治,食品安全是民生更是民心工程。



  “民以食为天,食以安为先”,通过此次培训活动,进一步增强了餐饮、商贸从业人员食品安全自主责任意识和风险防控能力。近年来,资产经营集团始终把食品安全作为不可逾越的红线和底线,严抓进货验收、食品加工、台账登记、留样管理、清理消毒等各个环节,构筑食品安全“防火墙”,撑起师生健康“保护伞”。



(来源:资产经营集团 徐芳琴/文 金德仁/摄)


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